L'avis de 220 grains
Domaine des Closiers - Les Coudraies 2020 est élaborée à partir des parcelles éponymes de cabernet franc situées sur les coteaux de Parnay. Alors que les vinifications se font en cuve inox pour préserver la pureté du Cabernet Franc, l’élevage est uniquement réalisé en fût pendant 12 mois pour cette première édition des Coudraies. Autant de temps nécessaire pour permettre au fruit de s’exprimer, de gagner en structure, et aux tannins de s’affiner. Un vin croquant, structuré, profond et consistant. D’une longueur et d’un équilibre impressionnants. Un vin déjà grand.
Domaine des Closiers - Les Coudraies 2020
Rencontrer un vigneron dans son appartement du 7ème à Paris n’est pas commun. Ça tombe bien les Saumur d’Anatole non plus. S’entourant entre autre de Nady Foucault (Clos Rougeard), il signe immédiatement de magnifiques premiers millésimes. Les vins sont précis, purs et commencent magnifiquement leur lente évolution en bouteille. Et pour cause, son « respect de la nature et de la vigne ». Anatole de la Brosse, anciennement chez Sia Partners, s’est lancé un défi, celui de produire un Saumur le plus représentatif de son terroir en le laissant s’exprimer du mieux possible. Et c’est succulent ! Alors on va continuer de le suivre de près !
